4021『とろもつ大正屋』所沢市牛沼

《好きなものvs好きなもの》

アンテナが作動する…
ネットを彷徨っていたらヒットした『とろもつ大正屋〗さんに伺います。


うらとこ線に、もつ煮込みのお店がある
もつ煮って、県北に行かないと食べられないイメージがあったので、嬉しい。

余計に印象に残った。

メニューをチェックすると、もつ煮以外の看板メニューがあり
むしろそっちの方が気になっちゃったりして…

いざ入店！
12時前　先客４割　後客さんさか

いざ券売機！






「もつ煮込み定食、もつ煮丼、鶏そぼろ丼の三本柱。」
「もつ煮も、鶏そぼろも食べたい。」
「となると、、、。」
「これを軸に、これをオプションする感じか。」
「大、中、小のスリーサイズ表示は、意外と難しい。」
「一見、中が普通盛りだと錯覚するが、小が普通盛りのような店もある。」
「う～ん、悩ましい。
「少ないなと思うことだけは、回避したくて…。」

活気のあり過ぎる接客が、
好きな人もいれば、苦手な人もいると思う…

いざ実食！
♪特命‘ｓセレクション　
（鶏そぼろ丼（中盛）￥670　もつ煮（小）￥540）


「もつ煮だけなら提供は早いが、鶏そぼろは、そこそこ時間がかかる。」
「きたっ！！」
「私の超好きな鶏そぼろに、私の大好きなもつ煮込み。」
「夢にも見なかった夢の競演！！」

味噌汁から


「初めての店の初めての味噌汁は、興奮する。」
「箸を入れると、シジミがヒット！！」
「これは、内申点が、かなり上がる。」

もつ煮込みから




「七味をふりふり….。」
「パクリ、うんままままま！」
「これは、うんまい。」
「レベル高いぞ！」



「さすが！肉厚で旨味とコラーゲンを多く含んだ直腸のみを使用しているとのこと。」
「大腸、小腸などの安価なもつは一切使用していないだけある。」
「そう、書いてあるのを見た！！」

鶏そぼろ丼を


「ここの中盛りは、普通盛りの意味での中ではなく、普通盛りに対しての中盛りだった。」
「いや、他の店だと、間違いなく大盛りの部類に入る。」
「何だか、ややこしやなので、気にしないでいただきたい。」
「ガガガっと…。」
「うんままま！！」
「胡麻、海苔、ネギが、良いアクセントになり。究極の形なのかもしれない。」
「鶏ひき肉だけかと思いきや、軟骨が入っている。」
「これは、個人的には、必要ない。」
「なにせ、肉好きの骨嫌い、胸肉も良いが、脚肉が好き…。」
「これも、訳がわからないので、流して欲しい…。」

券売機だと、金銭感覚が鈍りがちだが、
これはこれで、満足のいく内容だった。

でも、よってっ◯で、いただく、極上のもつ煮込みは、白飯がおかわり自由で、600円…

う〜ん、ばぁばの凄みを感じる。



活動報告書NO.4021
☆とろもつ大正屋☆
住所：所沢市牛沼464-4
営業時間：1100-2000無くなり次第終了
定休日：日曜
駐車場：有

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