閉店『鮨・酒・肴杉玉』さいたま市大宮区

2021/09/15
20:55

《ランチ寿司激戦区に…》

しーすー食いて〜
ランチ寿司激戦区のこのエリアに期待の新鋭『鮨・酒・肴杉玉』さんに伺います。

このエリアのランチ寿司は、ほぼほぼ制覇した感がある
特にお気に入りの歩さんは、行きづらいエリアにあるしで、遠ざかっていた大宮ランチ寿司..

先日、東晶大飯店さんの帰りに、看板を持つお兄さんに誘ってもらったお店…
食べた後じゃなきゃね、って、断ったのは良いけど、物凄く気になっちゃっていた矢先に…
先日、フォロワーさんのレビューを拝見したら我慢できなくなっちゃって…

エスカレーターで２階へ

いざ入店！

開店直後　一番乗り　後客３名
消毒をしていると…
とても感じの良い若い給仕係が検温のご協力をと言いながら駆け寄ってくる
最近この機会調子悪いですよ～と言いながら、作動しないで困っている
おでことおでこを合わせて幸せ～、
なんて展開になるわけがなく…

私を信用してくださいと言うと、
笑顔で応えてくれる

決して顔とかタイプではなく、こういうマニュアルにない応対が出来る店を、私は重きを置き評価していることを誤解しないでいただきたい。

広々としたスペースのカウンターへ
隣の椅子にも置けるから大丈夫ですよと伝えてたのに、わざわざ荷物を入れる籠を持ってきてくれる

お茶とお手拭きが提供され…

いざ注文！

「あった、お兄さんが持っていた看板にあった、にぎり18貫ランチ！」
「これください！」
「しかし、他のメニューも安いな。」
「調べたところによると、バックにはあのスシローさんがついているらしい。」

いざ実食！
♪豊漁 ¥990

「きたっ！！」
「素晴らしい、圧巻の18貫！！」
「ここ大宮激戦区でも、12貫が最高貫数ではないかと認識している。」

まずは赤出汁を

「ゴクリ、うんま！！」
「たっぷりのワカメ、どこのワカメだって良いのだ。」
「おかわりしたいな。」

しーすーを

「さて、何から、いただこうか…。」
「お作法なんていらない。」
「自分が、食べたいと思ったものを欲望のままにが私の信条。」
「だが、さすがに、この中からのファーストアタックは悩みまくりクリスティ―。」
「結局何から食べたか忘れちゃった。」
「シャリは、小ぶりで、赤酢きんちゃん。」
「醤油にチョメチョメしても、シャリが崩れることなくノンストレスで頂ける。」
「味の濃ゆいやつと繊細なやつとをバランスよく食べているつもり。」
「最後に食べるのだけは、ブレずに決めている。」
「そう、たまごでフィニッシュを迎えるのが私の流儀だ！」
「途中、油断したら食べきれないかもしれないと思うほどの満足感。」

可愛い給仕係から
アンケートに答えていただくとデザートのサービスがあるので、是非お願いしますとのアナウンスあり
「普段ならこの手のサービスは、嫌うのだが…。」
「頼み方が、さりげなくて上手い。」
「QRコードを読み取り、簡単なアンケートに答え..。」
「お姉さんに画面を見せると、丁寧にお礼を言われる。」
「なんだろう、デザートって？」
「アイスかな、ゼリーかな？」

「お待たせしましたと、お姉さんが私の横でバーナーを持ち、ケーキらしきものをあぶりだす。」
「キャーーー、ファイヤーーーー！」
「こんな素晴らしいデザートを頂けるとは恐縮です。」
「キャラメルの部分がパリッパリのチーズケーキ？」
「うんままま！！」
「寿司の美味しさを忘れるほどのサービスに、心と胃袋を鷲掴みにされる。」

お会計で
『美味しく召し上がられましたか？』とお姉さん
「とても美味しかったです、いただいたケーキも抜群で本当にご馳走様でした。」
「土日もランチあるのですか？」
『土日もやってますよ。』
「緊急事態宣言中だけとか？」
『そんなことはなくて、継続する予定ですよ。』
『そうそう、今度は、天丼を召し上がってみてください。』
『私のお気に入りなのです。〙
「マジっすか、それは、いただかないとですね。」
「では、近いうちにまた伺いますね。」

と、親切に外までお見送り…

崩れそうな顔を堪え、必死に紳士を装い店を後にした。

いつ、天丼を食べに行こうか….

活動報告書NO.3577
☆ 鮨・酒・肴杉玉』☆大宮東口店
住所：さいたま市大宮区宮町1-9湯澤ビル2F
営業時間：1130-
定休日：無
駐車場：無

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