閉店『餃子食房やまと』川越市新宿町

2021/02/23
19:40

《愛ある故に…》

仕事帰り…
昨日オープンした『餃子食房やまと』さんに伺います。

祝日だというのに、
忙しくて昼飯を食べられなかった…

これは、遅めの昼飯なのか
いや、早めの夕飯なのか
そもそも、朝飯を食べない私にとって、何飯なのかは大きな問題ではない…

そう、腹が減ったときに食べ、腹がいっぱいになるまで食べれば良い。

いざ入店！

中途半端な時間帯にも関わらず先客９割
待ちがあったらやめようと思っていたが、なんとか孤独の客というのもあり、2人がけの席へ滑り込めた

餃子屋さんとは思えない、ジャジーな音楽にモダンな店内

いざ注文！

「あれ？」
「ランチメニュー！？」
「17時まで、やっている！」
「ワッツタイムイズイットゥナウ？？」
「16時57分。」
「間に合う！」
「３分あるぞ、冷静に冷静に…。」
「想像以上のメニュー数…。」
「アレも食べたい、コレも食べたい…。」
「何せ、究極にお腹が減っている。」
「餃子３個が付くやつがいいな。」
「せっかくなら、あまり見ないものを。」
「ご飯大盛りをポチッとして、無事注文完了。」

いざ実食！
♪鶏と海老のオイスター丼セット¥1060 大盛り¥56

「きたっ！」
「羽付き餃子だ…。」
「丼ぶりのほうは、カラフルで美味しそう。」

餃子から

「餃子が美味くなる食べ方なるものがあるが…。」
「私の愛してやまない◯ワイト餃子とは、真逆の発想だ。」
「そう、美味い餃子は、何もつけないで食べるべしぐらいの自信が欲しい。」
「となると、余計に何もつけずに食べたくなる。」

「パクリ…。」
「うーん、めちゃくちゃ普通な感じだ。」
「可もなく不可もなし。」
「ちょっと、ハードルを上げ過ぎてしまったか。」

丼物を

「パクリ、うんま！」
「鶏肉にエビ、それよりも帆立の貝柱がとても美味い。」
「しめじにアスパラ、パプリカ、食感が楽しい。」

さて、経験の浅い未熟者の私なりに、
今後に期待を込めて、あえて真面目に率直な感想を挙げてみる…

開店して２日目なので、オペレーションが上手く回っていないのは当然だが…

①全体的に料理がぬるい、熱々でないのはどこに問題があるのだろうかもう一度、確認が必要かもしれない。

②肝心要の餃子のパンチ力がない、やはり何もつけずに食べられるほど旨味にこだわって欲しい。

③最後の餃子を持ち上げた途端に、皿を片付けられる。これは非常に落ち着かない、コース料理じゃあるまいし、早く帰れと思われたのか、まずもってどう教わったか知らないが自分で考えて行動しよう。

最後にひと言…
ランチとは思えない強気な価格設定は、まだまだ味が比例していない、川越市民に愛されるお店になっていただきたいという思いが、伝わって欲しい

応援しています…

活動報告書NO.3367
☆餃子食房やまと☆
住所：川越市新宿町5-1-17
営業時間：ラ1100-1700
定休日：
駐車場：有

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