閉店『まかないや』浦和市場内

《オール埼玉ラーメン…》

月曜定休が多い中…
黒革のグルメ手帳から、新規訪問すべく『まかないや』さんに伺います。


大宮市場などに比べると、これといった食事処がナッシングな浦和市場…
がしかし、そんな中でも頑張っているお店があるらしいということで、勇気を出しての訪問。

大宮バイパスから入り、奥の方へ侵入、車はとめ放題…

一発で、見つけられました




いざ入店！
お昼過ぎ、先客２名　後客一組
「おはようございます」という店主の挨拶が、朝から営業していることを裏付ける

店主一人で切り盛りしているため、先払いという貼紙が目に入る
先客の料理を一生懸命に作られているので、邪魔をせずにじっくりと考えながら待とう…


「数量限定のまぐろ丼に、海老天丼、ラーメンに蕎麦、レトルトカレー？？」
「ここは一押しのオールさいたまラーメンだな…。」
「オールさいたまでも、様々な味があるようなので、味噌が良いかなぁ..。」

いざ注文といざ会計！
「味噌ラーメンをお願いします。」
「あと～、おいなりさんください。」

奥のテーブル席に座らせていただきます。

いざ実食！
♪オールさいたま味噌ラーメンプラス￥600　おいなりさん￥100


「きた！」
「失礼ですが、想像していたより、いい感じ…。」



まずは、オールさいたま味噌ラーメンプラスを
「なぜ、オール埼玉かって？」
・麺→埼玉小麦
・ガラ→彩たまごの親鶏
・かえし→川島町笛木醤油
・チャーシュー→加須香り豚　　らしい…

まずはプースーを
「ゴクリ、うまっ！」
「優しい味噌ラーメンって感じだが、これ好きかも…。」
「味噌だけに記載されているプラスがクエスチョンだったが、きっとこの味噌は、埼玉県産ではないということだろうか…。」
「残念なことに、味噌が美味い…。」

麺を


「ズズズィ―と…。」
「細麺ストレート、味噌には合わない気もしないでもないが…。」
「このお値段なら、ありがたくいただける。」

そして、もっとも印象に残ったチャーシュー、美味しかった。



大好きな、おいなりさんは可もなく不可もなし…



浦和市場の活性化を図ったご主人の気持ちと埼玉の旨味がつまった一杯…
素敵な時間でした。

頑張れ、浦和市場…



活動報告書NO.1824
☆まかないや☆
住所：さいたま市桜区桜田3-3-1浦和市場内
営業時間：630-1300
定休日：市場に準じる
駐車場：有

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