閉店『自家製うどん かわすみ』川越市的場新町

晴れ
暖かいです
昨夜、近所でガソリンを入れていると、ユニクロの隣に新しくできたうどん屋を発見…
居ても立っても居られず『かわすみ』さんに伺います。



本日の部活モーニング兼ランチです。


情報は、まだ無いようだが、うどん屋なら早くから開店しているのではということです、向かいます。

10時半、暖簾が出ています。

元雑貨屋さん、その前は知る人ぞ知る、ラーメン屋。15年も前か…

いざ入店！
先客、6名ほど…
この字になった広ーいカウンター。
端っこの方にポツリと座らせていただきます。

12月4日のオープンだけあり、店員さんも初々しくて良いですね。

いざ注文！


「肉汁うどんと旨辛肉汁うどんの二本立て…。」
「旨辛も気になるところだが、ファーストコンタクトは、シンプルに肉汁で。」
「天ぷらもいくつか食べてみたいので、並盛り(400g)。」
「天ぷらは、ちくわ天に舞茸天をお願いします。」

いざ実食！
♪肉汁うどん並 ¥650 ちくわ天¥100 舞茸天¥150


「おー、久しぶりのうどん…。」
「スイッチオン！」



「麺は細め…。」
「ズズズィーと…。」
「武蔵野うどんのような、コシは感じられない。」

「こういう種類のうどん、なのだろう…。」
「これはこれで、美味しい。」

つけ汁


「パンチこそないが、後からくる旨味がとても、美味しい。」
「じわじわと感じる美味しさです。」

ちくわ天も舞茸天も、可もなく不可もなし。



うどんは好きですが、詳しくもないし、こだわりもありません…

何よりも近所にうどん屋ができたことが嬉しい！
次は、旨辛を…


活動報告書NO.1265
☆かわすみ☆
住所：川越市的場新町14-4
営業時間：1000-1500
定休日：火曜
駐車場：有

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